طراحی وب سایت

... مصرف تخم مرغ خطرناک است محققان تغذیه سال ها بر این عقیده بودند که مصرف تخم مرغ خطرناک است زیرا این ماده ی غذایی کلسترول محسوب می شود و از آنجایی که کلسترول، رگ ها را مسدود می کند، بنابراین خوردن تخم مرغ خطر حملات قلبی و سکته ی مغزی را افزایش می دهد ... پژوهش معروف framingham در ابتدا نشان داده بود که میزان کلسترول خون، خطر بیماری های قلبی عروقی را بالا می برد اما با این حال این پژوهش هیچ ارتباطی بین مصرف تخم مرغ و ابتلا به بیماری های قلبی عروقی نیافته بود ... واقعیت این است که تنها 25 درصد کلسترول خون مستقیما از تغذیه به وجود می آید ... در واقع زمانی که همبرگر، انواع پیراشکی ها و دیگر غذاهایی که دارای چربی های اشباع شده اند مصرف می کنید کبد کلسترول بیشتری تولید می کند ... یک پژوهش جدید نشان داده می دهد وقتی روغن را حذف می کنیم بدن همیار اصلی خود برای مقابله با بیماری ها را از دست می دهد چون که سیستم گوارش بدون روغن نمی تواند بیشتر مواد مغذی سبزیجات را جذب کند تخم مرغ تقریبا فاقد این چربی های اشباع شده و سرشار از مواد مغذی ای هست که اثرات مضر کلسترول بد را از بین می برد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... به دلیل آن که ویتامین a ی جگر بیش از حد نیاز بدن است، مصرف مکرر آن می تواند با انباشت ویتامین a در کبد مصرف کننده موجب آسیب دیدگی و کاهش عملکرد این عضو شود مقدار کلسترول آن تقریبا 2 برابر گوشت قرمز کم چرب است و اگر در یک روز 100 گرم آن مصرف شود، تقریبا 5/1 برابر بیشتر از حد مجاز، کلسترول وارد بدن شده است ... یک سیخ جگر حدود 80 کالری انرژی داشته و در هر 100 گرم آن 185 کالری و در همین میزان جگر سرخ شده 330 کالری انرژی به همراه مقدار بیشتر کلسترول نهفته است ... پروتئین و چربی آن کمتر از جگر سیاه و گوشت قرمز است، ولی کلسترول آن تقریبا برابر جگر سیاه و بیشتر از گوشت گاو کم چرب است ... دل در مقایسه با سایر اندام ها پروتئین با کیفیت تری داشته و چربی و کلسترول آن کمتر است ... میزان کلسترول قلوه مانند جگر سیاه و بالاتر از دل و گوشت قرمز است ... دل در مقایسه با سایر اندام ها پروتئین با کیفیت تری داشته و چربی و کلسترول آن کمتر است ... 5- دل، جگر و قلوه به دلیل چربی های اشباع و کلسترول بسیار بالا می توانند منجر به پرفشاری خون، افزایش کلسترول و نارسایی کلیوی شوند و با ایجاد پاسخ های التهابی در بدن عوارض بیماری های مفصلی و آرتریت روماتوئید را ناگوارتر سازند ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 12   مهر   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... خوردن تره فرنگی کلسترول بد (ldl) را پایین می آورد، با سرطان پروستات و روده بزرگ مقابله می کند و سطح قند خون را تثبیت می نماید ... خوردن تره فرنگی کلسترول بد (ldl) را پایین می آورد، با سرطان پروستات و روده بزرگ مقابله می کند و سطح قند خون را تثبیت می نماید مصرف این سبزی پرخاصیت به تنهایی و به هر شکلی (پخته یا خام، سرد یا گرم) و در سالاد، سوپ و تاس کباب و یا به صورت آب پز، مغذی و پرفایده می باشد ... بادمجان بادمجان حاوی مواد مغذی آنتی اکسیدان قوی است و خواص ضدسرطانی، ضدمیکروبی و ضدویروسی دارد، همچنین کلسترول بد را پایین می آورد و برای قلب مفید است ... خوردن سیب مرغوب کلسترول بد را کاهش می دهد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 10   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... همچنین شدت گرسنگی در گروه آزمایش کمتر بود، و بهبودهایی در سطوح انواع فاکتورهای خونی (اعم از: قند خون ناشتا، میانگین غلظت انسولین خون، مقاومت به انسولین، کلسترول تام خون، کلسترول hdl و ldl، پروتئین c-reactive، - آلفاtnf، اینترلوکین 6 ) در گروه آزمایش نسبت به گروه کنترل مشاهده شد ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 7   مهر   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... صحیح است که تخم مرغ حاوی کلسترول است اما ویتامین ب، فسفر، گوگرد و ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : تغذیه کودک